А пока киевские рестораны все еще вынуждены соблюдать карантин, мы публикуем интересный материал о будущем ресторанного мира по мнению Феррана Адриа, Пьера Ганьера, Анхеля Леона, Кике Дакоста, Мауро Колагреко и других.

Все они были участниками конгресса GastronomikaLive, который впервые прошел онлайн.

https://restorator.chef.ru/chto_budet_c_visokoy_kuhney_grand