Мишленовский гид снова угодил в неприятную историю. В этот раз французский шеф-повар Марк Вейрат обратился в суд с иском из-за того, что его ресторан La Maison des Bois оставили с двумя мишленовскими звездами вместо трех. Причина лишения третьей звезды — критик мишленовского гида посчитал, что в сырное суфле, которое ему подали, добавили сыр чеддер вместо сыров реблошон, бофор и томм. https://www.theguardian.com/world/2019/nov/27/a-bout-with-souffle-chefs-fight-with-michelin-guide-reaches-french-court