Тайское мороженое, аргентинское печень альфахорес и испанский чуррос — самые популярные "иностранные" десерты в США. Согласно отчету Technomic Flavor, 62% потребителей предпочитают пробовать популярные десерты других стран не реже одного раза в месяц. А отчет Technomic’s 2018 Ethnic Food & Beverage показал, что из 87% потребителей, которые заказывают такие блюда, 32% готовы даже переплачивать за "новые вкусы".