Канал ресторанного консултанта Александра Мусатова. Статьи и заметки для рестораторов. Ресторанный менеджмент, операционное управление, чек-листы, управление продажами и расходами в ресторане.
Друзі!
Вирішив зібрати всі статті з моєї майбутньої книги з регулярного менеджменту в ресторані в одному місці. Щоб вам не шукати їх та зручно було читати.
Також усі майбутні статті публікуватиму тут, на відповідних сторінках.
Дякуємо за вашу увагу до моєї роботи.
Всім peace та все буде Україна!
https://sites.google.com/view/regularmanagement/головна?authuser=0
Можливо ви вже зустрічали це поняття - регулярний менеджмент. Сьогодні ми більш предметно розберемо які основні принципи регулярного менеджменту ми можемо використовувати для управління вашими ресторанами.
З початку розберемось з формулюванням цього поняття.
Регулярний менеджмент (РМ) - це