Канал ресторанного консултанта Александра Мусатова. Статьи и заметки для рестораторов. Ресторанный менеджмент, операционное управление, чек-листы, управление продажами и расходами в ресторане.
Друзi ресторатори!
Декiлька днiв тому ми з колегами провели конференцiю для рестораторiв Чернівців. Зiбрали 75 людей і 19100 грн.
Гроші підуть на закупівлю необхідного для мам і дітей переселенців, якими опікується проект МІСТО ДОБРА Центр доброти для мами і дитини.
Пiд час свого виступу я презентував свою книгу «Органiзаційна структура ресторану» українською.
Антоніна Луцук, наша директорка “True Burger Bar” та “Hendrick’s bar”, допомогла менi перекласти цю брошуру.
Я хочу поділитись цією книгою з вами!
Безкоштовно!