Канал ресторанного консултанта Александра Мусатова. Статьи и заметки для рестораторов. Ресторанный менеджмент, операционное управление, чек-листы, управление продажами и расходами в ресторане.
Статьи: Как написать обязанности сотрудникам Составляем не формальные обязанности для бармена, официанта, повара
Составляем не формальные обязанности для бармена, официанта, повара