Канал ресторанного консултанта Александра Мусатова. Статьи и заметки для рестораторов. Ресторанный менеджмент, операционное управление, чек-листы, управление продажами и расходами в ресторане.
Друзья, всем привет!
Сегодня понедельник, а значит появилась очередная статья.
Сегодня говорим о том, как написать обязанности рядовых сотрудников. Не формальную должностную инструкцию, а "живой", имеющий отношение к реальной жизни перечень того, чем должен заниматься линейный персонал в вашем ресторане.