Так так так! Успел! Понедельник же! Следующая статья. Точнее цикл статей по теме организации работы руководителей ресторана. Напоминаю, что 28 февраля - 1 марта в Киеве проведу свой семинар по управлению рестораном, где подробнее раскрою эту тему. И не только ее, конечно. Статья по ссылке. Приятного чтения) https://www.amusatov.com/org-structura-restorana