Обложка канала

Ресторанный менеджмент

Канал ресторанного консултанта Александра Мусатова. Статьи и заметки для рестораторов. Ресторанный менеджмент, операционное управление, чек-листы, управление продажами и расходами в ресторане.

Ресторанный менеджмент

4 года назад
Открыть в
Так, друзья! Пора начинать новый учебный год. Начну с новостей. Первое. Я запускаю цикл статей про управление рестораном, которые будут выходить каждый понедельник. Всего на 2022 запланировано 47 статей. Первая статья появится уже сегодня. Приятного чтения. Второе. Утверждено расписание семинаров на первое полугодие. Пожалуйста, знакомьтесь. Основы управления рестораном 28 февраля - 1 марта, Киев Деньги ресторана. Семинар Анны Катковой 21 марта, Киев Управление персоналом ресторана 18-19 апреля, Киев Управление производством (кухня / бар) 16-17 мая, Одесса Стандартизация ресторана 29-30 июня, Киев В ближайшее время на моем сайте www.amusatov.com появится расписание семинаров, подробное описание программ и форма регистрации. Третье. В ближайшее время на самой крупной образовательной интернет платформе Udemy запускаю новый онлайн курс по сервису и продажам. Тема актуальная во все времена. Курс насыщенный, с множеством примеров и электронными материалами. Кстати, если вы не знаете - я выпустил уже 4 онлайн курса. Информация о них здесь https://goo.su/aloz Четвертое. Скоро выйдет новая книга, написанная совместно с Анной Катковой, партнером и совладельцем True Burger Bar & Hendrick's bar для управляющих и менеджеров ресторанов. Рабочее название «Научи своих официантов продавать». Получается очень крутое пособие о том, как обучить своих ребят быть профессиональными официантами. Вангую - будет бестселлер. Уже сейчас можно сделать предзаказ на книгу, заполнив эту форму https://forms.gle/Tgb93c9zKDgsXKLz8 Пятое. Я по всем по вам соскучился и уже с нетерпением жду встречи и новых проектов. Удачи всем нам в новом году. Всем peace!
Управление рестораном. Александр Мусатов.

Управление расходами, продажами, качеством в ресторане.

Udemy