Пост сюрприз) Что важнее: бизнес-процессы или сотрудники? Правильный заказ товара или процесс отбора кандидатов? Соблюдение технологических карт или обучение стажера? Очевидно, что процессы важны. Равно как и выстраивание грамотного системного управления своим персоналом. Чем мы и займемся с вами на моем двухдневном семинаре 25-26 октября в Киеве. И раз уж вопросам бизнес-процессов, алгоритмов и инструкций я посвятил целую книгу «Стандартизация ресторана», то, конечно, должен был написать книгу по «Управлению персоналом ресторана», которую я готов выпустить буквально в ближайшие дни. Каждый желающий, принявший участие в семинаре 25-26 октября, сможет приобрести мою новую книгу одним из первых и на специальных условиях. Если кому важно, то с моим автографом) Так, что друзья - убивайте сразу двух зайцев: прослушайте семинар и заберите с собой с семинара мою новую книгу (а это, между прочим 500 страниц практики ресторанного HR) по льготной цене.