​​Пост со вкусом надежды на приближающийся уикенд… В Коломенском парке солнечно, сухо и даже выросли подснежники, а ещё тут есть маленький трогательный серый домик с чешским национальным десертом. И к ему всегда стоит очередь. Всегда… Взрослые, дети, собаки 🐕😅, не важно в какое время, они ждут свой заказ. Если бы пражские дети в конце XVIII века могли предположить, что этот хлеб с сахаром и корицей будет так популярен в Москве в 2023 году… да ещё его станут поливать белым шоколадом или солёной карамелью, посыпать кокосовой стружкой и радужным конфетти… сошли бы ума 😅, ведь тогда «трдельник» (только Чех мог придумать такое слово 🤣) даже в своем самом простом исполнении был доступен только богатым людям. Ну это как крестьянские дети в России о пряниках не мечтали. Кстати, это странное название происходит от слова trdlo. Так называют вертел, а так же очень подвижных детей)) 🌪️ Примечательно, что в Чехии каждый мастер имеет собственный рецепт теста и передает свои знания по наследству. Поэтому каждый трдельник отличается неповторимым вкусом. Даже специальный фестиваль есть, чтобы в этом убедиться. В Коломенском в этом смысле всё попроще, да и карамель стекает на дно бумажного пакета, но… что-то всё-таки есть волшебное в этом месте и в этом рецепте. Мимо пройти сложно 🐒