Завтраки, которые можно есть руками. Два варианта комьюнити утра ☀️🍳
Только будьте аккуратнее, а то в некоторых племенах Африки, если поели из одной тарелки, всё, уже считаетесь муж и жена 😅🙌
В «Кочевники» на Сретенке хорош Ливанский завтрак.
Он подается с кюфтой на огне, домашней питой, мощным количеством восточных традиционных намазок: мухамара, бабагануш, хумус из нута, хумус свекольный из кешью и запеченной свёклы, а ещё глазунья, пропитанная сливочным маслом, поверх которой выложено томатное рагу с бобами, нут, заправленный восточными специями и запечённый прямо на углях. Венчает всё фалафель, рецепт которого дала ливанская домохозяйка.
В Maroon на Кутузовском среди ближневосточных завтраков правит израильский.
Это традиционная хала, пряная шакшука, классический ливанский хумус, мухаммара, лябне, каймак, свежие овощи, авокадо, финики, пахлава и ягоды. И это здоровенная тарелка, которую победить можно только компанией. Вдвоем даже не пытайтесь, хотя…
