​​С точки зрения стройки… и с вообще с точки зрения бизнеса, с таким проектом в России мало какая команда могла бы достойно справиться. Начнем с того, что в бывшем трамвайном депо у трех вокзалов (здание архитектурного наследия) ни одного кирпича кладки тронуть нельзя, а закончим тем, как в интерьер вписали оливы возрастом в 120 лет. Это поразило больше всего, остальное уже поспокойнее воспринимается 😅 Да, всё верно, речь о новом греческом «ребёнке» Аркадия Новикова - Meraki. Проект нашумевший, тут бесспорно. (Кстати,«мераки» на греческом означает вкладывать часть своей души в то, что ты делаешь. Ну вот как мы в этот обзор 😅) Над меню работали сразу два шефа с таким послужным списком, что перечисляя тут эти проекты можно кого хочешь утомить (один даже для королевской семьи Иордании готовил). В меню, впрочем парни не сильно выделываются, тут просто их представление о качественной и комфортной средиземноморской еде, а не молекулярные слезы греческого единорога под пудрой из питы 🦄 Сразу же встречаем более 12 видов мезедес с пышными горячими лепешками, большой греческий салат с нежной фетой, спагетти с морепродуктами в эмульсии на основе чесночного и сливочного масел. Из особенно облюбованного гостями - запечённые в печи креветки саганаки в томатном соусе с сыром фета. Мужчины, как правило штурмуют разнообразие кебабов и сувлаки на гриле. (Следом за обзором подгрузим традиционное фуд-порно) И, конечно, Reserved, не Reserved, если не составлен подробный анамнез бара 😅 Эксклюзивные греческие вина, это ок, но зацепили авторские твисты на коктейли, отсылающие на берег Эгейского моря. Это фисташковый шприц с инжиром, «эспрессо из Греции» с добавлением белого вермута и кофейного ликера и «эгейский негрони». Отдельное внимание к живописи и деталям от Александра Бирюка и Леры Поповой. Это картины с мифологическими смыслами, красочный мозаичный пол, много зелени и воздуха 🧚‍♂️ Обзор сделан, вызов брошен. Ай нет! Ещё домашняя греческая водка - узо. Теперь брошен 😉