На Камчатке перерабатывают четверть всей рыбной продукции России На Камчатке увеличивается объём рыбопродукции глубокой переработки. На регион приходится четверть производства всей переработанной и консервированной рыбы в России, об этом в эфире программы «Камчатка. Главное за неделю» рассказал губернатор края Владимир Солодов. Ежедневного предприятия региона выпускают от 900 до 1300 тыс. тон рыбопродукции. «Если еще 10 лет назад львиная доля продукции отправлялась с района промысла в практически необработанном виде, то сейчас глубина переработки все больше нарастает. Это производства филе, фарша, использование рыбных отходов, которые нас самом деле не отходы, а ценное сырье для тех же биологически активных добавок, как Омега-3, для косметического производства, для производства рыбной муки и кормов из отходов рыбной промышленности. Все это показатель эффективности рыбной промышленности», — сказал Солодов. Глава региона подчеркнул, что обеспечение населения края свежей рыбопродукцией по доступным ценам является приоритетной задачей.