Ежегодное потребление картофеля на человека в странах Европы. Беларусь однозначно подтвердила все стереотипы о картошке как главном стержне национальной диеты. Причем, употребляют ее не только в твердом, но и жидком виде — водку и разные виды настоек на основе корнеплода делает, например, белорусский завод "Бульбашъ". Очень много картофеля потребляют также украинцы, поляки, румыны — тут видимо сложились климатический, логистический и культурный факторы. Интересно, что хотя картошку называют основой русского стола — в РФ человек в среднем поглощает менее 88 кг корнеплода. Впрочем, вспомним что мы имеем дело со "средней температурой по больнице — в России масса регионов с разными пищевыми традициями. Уверен, что некоторые российские губернии обгонят даже Беларусь, но они уравновешиваются регионами с мясной, овощной или же злаковой диетами. Меньше всего картошку едят на юго-востоке Европы — Болгарии, Италии, некоторых балканских странах(за исключением Боснии). В Скандинавии, Германии, Франции, Испании и конечно же Великобритании картофель остается королем стола. Это ведь не только простая и доступная пища, но и весьма полезная — в картошке очень много белка и аминокислот. Научные исследования показали, что картофельная "монодиета" наименее вредна — так, один австралиец год питался только ей и хотя сильно похудел и недополучил ряд витаминов, но сохранил здоровье.