​Российские учёные придумали недорогой способ превращать отходы производства шпрот в биоразлагаемый пластик. Из субстрата на основе рыбьего жира получаются полимеры гидроксиалкановых кислот (ПГА), которые разлагаются без ущерба окружающей среде. Удачные опыты по синтезу провели сотрудники Сибирского федерального университета и Красноярского научного центра СО РАН. У сырья огромный потенциал: шпроты производят по всему миру, оставляя огромные объёмы отходов. Учёные посчитали, что в России за июнь 2023-го выпустили более 20 000 банок; и только на Калининградском заводе консервов образуется около 10–12 тонн рыбных отходов в сутки. Синтез ПГА проводится бактериями Cupriavidus necator. Из шпротного субстрата получаются трёхкомпонентные полимеры, которые могут быть использованы в сельском хозяйстве, фармакологии и медицине, – говорят учёные. Таким образом решаются две проблемы: шпротные отходы не попадают в окружающую среду, а произведённый из них пластик по истечению срока службы может быть переработан или без вреда разложится в природе.