​Вегетарианцы на 75% меньше вредят планете, чем «мясоеды», – показало исследование Оксфордского университета. Учёные учитывали не только то, что человек ест, но и то, где и каким способом еда производилась. В этих целях был проведён анализ 🔹 рациона 55 000 британцев и 🔹 углеродного следа 38 000 ферм в 119 странах. Мясным рационом решили считать диету с содержанием мяса более 100 гр. в день. В сравнении с ним веганские диеты показали такой результат: 🔹На 75% меньше вреда от землепользования, загрязнения воды, выбросов парниковых газов. 🔹Отдельно по метану: на 93% меньше выбросов. 🔹На 66% меньше уничтожается дикая природа. 🔹На 54% сокращается потребление воды. Также исследование показало, что рационы с низким содержанием мяса (менее 50 гр. в день) не сильно отличаются по воздействию на окружающую среду в сравнении с веганскими диетами. Из чего можно сделать вывод, что переход на вегетарианство по экологическим мотивам не требует скрупулёзного анализа состава продуктов. Съесть печенье с добавлением молока – не преступление против планеты. А вот ежедневно налегать на мясо – как минимум можно задуматься. Но… как заявляют министры Великобритании в ответ на требование исследователей ввести политику по сокращению употребления мяса: «Мы не будем указывать людям, что им есть».