Супервоздушные пончики Итак, вам нужно... 250 г воды 10 г сухих пекарских дрожжей 30 г сахара 1 яйцо 400 г муки 1/2 чайной ложки соли 1 столовая ложка апельсиновой воды (по желанию) масло для жарки Сахарная пудра/корица для украшения В чашу робота поместите воду, дрожжи и сахар. Оставить отдыхать на 5 мин. Добавить яйцо, все перемешать Затем муку, соль и апельсиновую воду, все перемешать 5 мин. / режим замеса, дать постоять 5 мин. Добавить сливочное масло и вернуться в режим вымешивания / 8 мин. Переложите тесто в миску, накройте кухонным полотенцем и дайте ему увеличиться вдвое. Обжарьте пончики в масле , положите их на впитывающую бумагу, а затем покройте смесью сахара и корицы.