🧡ЛАХАНОРИЗО🧡 Лаханоризо - простое, вкусное блюдо греческой кухни 📌Ингредиенты: (6 порций) Капуста - 500 г Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Сок томатный - 100 мл Рис (круглый) - 100 г Масло сливочное - 100 мл Петрушка(зелень) Соль, перец черный(горошком) Кориандр(в зёрнах или молотый) Перец чили - по желанию Лук зеленый — 2-3 шт 👉СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Нашинковать капусту. Лук нарезать крупными кубиками, морковь - кружочками 2. На слив.масле постепенно спассеровать до прозрачности лук, морковь 3. Добавить зелёный лук и капусту. Жарить на максимальном огне, постоянно помешивая 4. Когда капуста немного поджарилась, добавить томат. сок и специи(соль, кориандр,перец горошком) Перемешать. Уменьшить огонь до минимума 5. Добавить рис и воды,вдвое больше чем риса. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса 6. Блюдо посыпать зеленью петрушки. Перец чили нужно добавлять согласно вашим вкусам желательно свежемолотый,уже непосредственно в тарелку P.S. Можно приготовить более сытный вариант - с копченностями