🧡ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🧡 📌Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 60 г Ваниль — по вкусу Творог 9%— 180 г Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Растительное масло для фритюра — 150 мл 👉СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Яйца взбить миксером с сахаром до пышной светлой массы. 2. Творог протереть через сито. Добавить к яичной массе и на самой низкой скорости миксера размешать до однородности (взбивать не нужно) 3. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить сразу всю муку в тесто и лопаткой вымесить до однородности. Тесто получается липким, но больше муки добавлять не нужно. 4. Руки припылить мукой и скатать шарики диаметром не более 2 см. 5. В небольшой сотейник с толстым дном налить растительное масло и на среднем огне хорошо прогреть. Сильный огонь не делать, иначе пончики быстро зарумянятся и не успеют прожариться внутри. Жарить порционно до румяной корочки, постоянно переворачивая. 6. Просушить на бумажных полотенцах, посыпать сахарной пудрой и подавать.