Оладушки из цуккини Ингредиенты на 7 порций: 200 г цуккини 70 г сыр пармезан 1 гвоздика чеснок 5 г тимьян 10 г мята 200 г сливочный сыр 3 ст.л. сметана ½ лимонный сок 1 лук 10 г петрушка 2 яйца 100 г мука оливковое масло для жарки соль перец 1. Для соуса очистите и мелко нарежьте чеснок. Нарежьте тимьян и мяту. Добавьте сливочный сыр и сметану в миску, добавьте лимонный сок, чеснок, тимьян и мяту. Приправьте солью и перцем и отложите в сторону. 2. Для блинов очистите и нарежьте лук. Нарежьте петрушку и натрите кабачки и сыр пармезан. В большой миске смешайте лук, петрушку, сыр пармезан и яйца. Всыпьте муку и кабачки. Приправьте солью и перцем. 3. Добавьте оливковое масло в сковороду, установленную на среднем огне. Руками сформируйте из теста блинчики одинакового размера и жарьте их ок. 3 – 4 мин. с каждой стороны или до золотистого цвета. Подавайте с соусом и наслаждайтесь!