​​Мак энд чиз На 4 персоны: 400 г - макароны 400 мл - молоко 10 полосок - бекон 150 г - сыр Гауда (тёртый) 50 г - сыр пармезан (тертый) 50 г - сливочное масло 50 г - мука ½ ч.л. - молотый мускатный орех соль перец сливочное масло (для смазки) 🍝1. Приготовьте макароны в большом количестве подсоленной кипящей воды в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону 🍝2. Нарезать бекон мелкими кубиками. 🍝3. Обжарьте бекон на сковороде и отложите в сторону. 🍝4. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте. Добавьте молоко, периодически помешивая. Щедро приправьте мускатным орехом, солью и перцем. 🍝5. В большой миске смешайте два вида сыр, затем добавьте две трети его в белый соус. Добавьте обжаренный бекон и перемешайте все вместе, пока сыр не расплавится. 🍝6. Добавьте предварительно приготовленные макароны в сырный соус и немного перемешайте. Вылейте все в смазанную маслом форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и выпекайте в духовке при температуре 180°C приблизительно 30-35 мин. до золотистого цвета. #макэндчиз #сыр #макароны