ТУРЕЦКИЕ БУЛОЧКИ (АЧМА)🥐⠀
⠀⠀
Если вы никогда не пробовали турецкие сладости, рекомендую приготовить вот такие вот нежные и воздушные булочки - Ачма. Булочки отлично подойдут на завтрак или же на перекус к чашечке ароматного чая или кофе☕️.⠀
⠀⠀
❓Любите турецкую кухню?⠀
⠀⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀⠀
250 мл молока⠀
250 мл воды⠀
125 мл растительного масла⠀
2 яйца⠀
4 ст.л сахара⠀
1 ч.л соли⠀
1 пакетик дрожжей (11гр)
850-1000 гр муки⠀
⠀⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Я готовила из половины ингредиентов, получилось 6 булочек. ⠀⠀
Все ингредиенты должны быть тёплыми. В миске смешать воду, молоко, сахар, дрожжи и 200-300 гр муки. Оставить на 15-20 минут.⠀
⠀⠀
Добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Добавлять муку по чуть-чуть и замесить тесто. Оно должно быть очень мягким и липнуть к рукам.⠀
⠀⠀
Накрыть миску пленкой или крышкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа. ⠀
⠀⠀
Затем делим тесто на равные кружочки и⠀лепим булочки, как на видео, постоянно смазывая руки и рабочую поверхность растительным маслом. Дать булочкам подняться ещё 20 минут, накрыв их кухонным полотенцем.⠀
⠀⠀
Смазать булочки яйцом и по желанию посыпать кунжутом.⠀
⠀⠀
Запекать при 180° в течение 20-25 минут до золотистой корочки.⠀
⠀
Я забыла смазать яйцом, поэтому смазала готовые булочки сахарным сиропом.⠀
⠀
Для⠀сиропа просто смешайте тёплую воду с сахаром. Сироп должен быть густой. ⠀
⠀⠀
Приятного аппетита❤️

Видео https://www.instagram.com/p/CAC0ihUH_tf/

#сладкаявыпечка #булочки

Оцениваем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!