Добрый вечер мои дорогие❤️
Как ваши дела? Что готовили на ужин?😋
Ну а сегодня я к вам с видеорецептом очень вкусного и интересного тайского супчика «Том Ям»😍. Если вы любите острое, то это точно для вас👏🏼

Острота регулируется пастой Том Ям, для себя я добавила ее немного, так как не люблю острое, а вот мужу в два раза больше😄 Готовила его в первый раз, мне очень понравилось, буду готовить ещё👍🏼 Кто любит этот суп? А кто пробовал его готовить в домашних условиях? 🤗

Ингредиенты:
Куриный или рыбный бульон - 1л.
Имбирь (по желанию)
Листья лайма (можно и без них)
Грибы - шампиньоны тли шиитаке
Паста «Том Ям» - 1ст.л, если нравится острее, то можно добавить больше
Так же можно добавить перец Чили
Соевый соус - 2 ст.л.
Рыбный соус - 2ст.л (если есть)
Лайм - 1шт.
Кокосовое молоко - 400мл.
Креветки - на 1 порцию 5-6шт.
Мидии (по желанию)
Помидоры Черри - 3шт.
Лемонграсс (по желанию)
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
Залить бульон в кастрюлю.
Порезать имбирь на большие куски для вкуса, закинуть в бульон ( бульон не должен кипеть, варить на маленьком огне).
Листья лайма можно добавить свежие или сушеные (если их нет можно и без них, я не добавляла)

Лемонграсс так же как и с листьями лайма.
Грибы нарезать не слишком тонко и закидываем в бульон. Можно использовать сушеные шиитаке, как у меня.
Далее добавляем пасту «Том Ям», если нравится острое, то добавляем Чили 🌶 Нарезаем пополам и чистим от семен.

Добавляем соевый соус (паста) и рыбный соус.
Выдавливаем в кастрюлю 1 лайм полностью( без косточек). Наливаем кокосовое молоко.
Креветки очистить, мидии помыть.

Закидываем мидии и креветки (обязательно что бы суп не кипел, а то креветки станут как резина)
Черри нарезать пополам и закинуть в суп. Далее закидываем мелко рубленый чеснок.

Как только креветки станут красными, убираем с плиты. Главное креветки не переварить.
Можно в конце добавить кинзу.
Приятного аппетита! 😋

Видео: https://www.instagram.com/p/Bwr_7U4ntDn/

#супы

Оцениваем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!