Доброго вечера мои дорогие❤️
Как ваши дела?

Я сегодня к вам с долгожданным видеорецептом клубничного чизкейка😍🍰 А вы любите чизкейк? Я очень! Этот творожный чизкейк получается безумно вкусным и нежным!

Клубничный чизкейк:
Для песочной основы:
Печенье - 200гр.
Клубничное пюре - 2ст.л
Для творожной основы:
Клубника - 350гр. (можно замороженной)
Сахар - 150гр.
Ванилин
Желатин - 20гр.
Творог - 450гр.
Сливки 33% - 200мл. ⠀⠀⠀

Для глазури:
Сливки - 150мл.
Шоколад - 100гр.

Приготовление:
Измельчаем печенье в блендере. Всю клубнику так же парируем при помощи блендера. Добавляем к песочной крошке 2 столовые ложки клубничного пюре. Перемешиваем и утрамбовываем хорошо на дно формы. Отправляем ненадолго в холодильник.
Форму берём диаметром 20см. ⠀⠀⠀

В остальную часть клубничного пюре добавляем сахар, ванилин, перемешиваем и ставим на огонь. Нагреваем пюре до полного растворения сахара и в тёплое пюре вводим желатин. Быстренько перемешиваем, чтобы не было комочков. Желатин должен весь раствориться.

Взбиваем творог со сливками, добавляем остывшее пюре. Перемешиваем. Выкладываем его на песочную основу и убираем в морозильник на несколько часов до полного застывания.

Готовим глазурь. Нагреваем сливки, добавляем шоколад и все перемешиваем. Поливаем глазурью готовый чизкейк. Убираем ненадолго в холодильник. Украшаем свежими ягодами.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/B2hSGiQn8yK/

#торт #чизкейек #сладкаявыпечка

Оцениваем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!