Всем доброго вечера мои дорогие❤️
Я вчера гуляла на свадьбе💃🏼
Мой одноклассник женился на моей однокласснице👰🏻🧔🏻
Я наконец собрала долгожданный ролик тортика «Баунти»🤩 Мегашоколадные коржи, нежный кокосовый крем и шоколадная глазурь, райское наслаждение 🤤😍

Ингредиенты:
Для коржей:
Форма диаметром 20-22 см
Мука - 200гр.
Сахар - 200гр.
Молоко - 200мл.
Какао - 100гр.
Яйца - 2шт.
Раст. маслао - 50гр.
Разрыхлитель - 1ч.л

Для крема:
Молоко 500мл.
Сахар - 170гр.
Кокосовая стружка 150,200гр.
Сливочное масло - 200гр.
Мука 3 ст.л, или манная крупа 6 ст.л
Сливки 33% - 200гр.

Приготовление:
Для крема:
В кастрюлю вливаем молоко и ставим на плиту. Добавляем сахар, масло и манную крупу. На небольшом огне при постоянном помешивании доводим до кипения. Крем нужно проварить до загустения. Когда крем стал более плотной структуры, добавляем кокосовую стружку и все хорошо перемешиваем .

Готовый крем нужно перекладываем в чистую миску, накрываем пленкой в контакт и оставляем охлаждаться. ⠀
Далее взбиваем сливки до устойчивых пиков, и смешиваем с ХОЛОДНЫМ заварным кремом.

Для коржей:
Смешать яйца с сахаром в чаще миксера и хорошо взбить до пышной , однородной массы. Затем добавить растительное масло и молоко.
В отдельной миске соединяем муку, какао, разрыхлитель, хорошо перемешать. Постепенно всыпаем в яичную смесь и перемешиваем. Тесто должно получиться немного густое. Тесто выливаем в форму и выпекаем при 180c около 30-40 минут.
Готовый корж охладить. ⠀

Для пропитки коржей я использовала сахарный сироп. Сахар и воду по 200мл, 1/1 смешиваем, и варим пару минут до растворения сахара.
Коржи разрезать на 3-4 части.

Собираем торт:
Пропитываем хорошенько коржи сиропом, и смазываем каждый слой кремом. Отправляем торт на несколько часов в холодильник и только потом заливаем сверху шоколадной глазурью.
Для шоколадной глазури я нагрела сливки 33%, 250мл и добавила шоколад 250-300гр.

Перемешиваем до однородной массы. Заливаем готовый торт глазурью, украшаем по желанию.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/B2Mz-uLBrkd/

#торт #сладкаявыпечка

Оцениваем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!