⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

🙍Ks пишет:
Заремка, добрый день! Повтори, пожалуйста, рецепт Тирамису ♥️

Нежнейший десерт Tiramisu 😍🤤☕️

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Маскарпоне - 500 гр.
Сахар - 150 гр.
Печенье Савоярди - 600 гр.
Кофе - 6 ст.л
Сахар - 6 ст.л
Вода - 600 мл.
Какао порошок

Приготовление:
Для начала заварим кофе эспрессо.
Смешать в посуде сахар и кофе, налить немного кипятка и тщательно перемешиваться ложкой до светлого цвета. Как только образуется карамельный цвет, долить весь кипяток, сверху должна появиться пенка. Кофе готов.

Готовим крем:
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром добела и добавляем к нему маскарпоне. Взбиваем до однородной массы.
Белки взбить с щепоткой соли др крепких пиков. Добавляем понемногу белок в массу желтка и маскарпоне, потихоньку перемешиваем. Дожжен получиться жидковатый, воздушный крем.

Собираем торт в разъёмном кольце. Выкладываем вокруг кольца печенье. Окунаем печенье в кофе и тут же достаём, заполняем всю форму и сверху смазываем кремом. Продолжаем так пока форма не заполнится. Отправляем в холодильник на 12 часов. При придаче посыпать какао.
Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BWNr3pUBDxD/

#тирамису #tiramisu #десерт

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!