⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

🙍Мадина спрашивала у меня рецепт Пиде.

Блюдо турецкой кухни под названием "Пиде"🍕
Ингредиенты на 2 пиде:

Для теста:
450 г. муки
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
25 гр. дрожжей
250 мл. теплой воды
2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла.

Для начинки:
Фарш говяжий
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Лук - 2,3 шт.
Помидор - 2 шт.
Болгарский перец - 3 шт.
Томатная паста - 1 ст.л
Сыр твердый - 150,200
Соль, перец, зелень.

Приготовление:
Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить соль, сахар, оливковое масло, перемешать.
Муку просеять через сито.
Вылить в муку жидкость и замесить тесто. Тесто будет немного липкое.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на час.

Готовим начинку:
Мелко нашинковать лук.
Растопите сливочное масло, и немного поджарьте лук. Затем добавить фарш, потушить минут 15. Приправить солью, добавить нарезанные мелко болгарский перец, томат и половину помидоров.
Готовить ещё минут 15.
Подошедшее тесто разделить на две части. Выложить на противень смазанный маслом и придать форму лодочек.
Смазать маслом и выложить начинку. На фарш выложите немного помидоров, края смазать взбитым яйцом.
Выпекать в духовке при 250с. до золотистой корочки. За минут 5 до готовности посыпать тёртым сыром.
Готовые лодочки смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.
Приятного аппетита! 🍕

Видео https://www.instagram.com/p/BHYBKYODdc7/
#пиде #турецкая_кухня #несладкая_выпечка

Голосуем:
🔥 – Ура, нашла то, что искала!
✍️ – Записала, пригодится
😐– Что-то я не в настроении
❤️ – Заремка, ты умничка!