В рейтинге по развитию инфраструктуры общественного питания среди мегаполисов России Казань заняла первое место. При этом, столица Татарстана продемонстрировала результаты, значительно превышающие показатели Москвы и Санкт-Петербурга. - Мы за последних 2 года увидели прирост именно концептуальных заведений, которые создаются исходя из потребностей гостей, которые искушенные, уже много чего видели и много где были, - объяснила такой результат в беседе с корреспондентом «Реального времени» исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров Казани Галина Шарафутдинова.