​​Мировой кризис привёл к дефициту попкорна и других привычных продуктов Нет, правда, в мире дефицит попкорна и многих других продуктов, к которым привыкло большинство из нас. Виноваты глобальный логистический кризис, подорожание электроэнергии и ситуация на Украине. Попкорн, плотно ассоциирующийся с кинотеатрами и ставший важной частью их доходов, оказывается всё более дефицитным продуктом. Причина простая: вместо необходимых для его производства сортов кукурузы, фермеры в США переходят на другие культуры, например на сою. Доходит до смешного: теперь сети кинотеатров субсидируют фермеров выращивать кукурузу! Но эта история — только вершина айсберга, потому что мировая логистика переживает не лучшие времена. И ведь на первый взгляд, во всем мире исчезают с полок или начинают дорожать совершенно случайные и не самые важные продукты, зачастую производящиеся неподалёку: попкорн, колбаса салями, соусы, иногда даже бутылочное пиво. И если в России такая картина связана в первую очередь с уходом западных брендов и введенным эмбарго, то что происходит в других странах? И нет, проблема не в том, что там начинают производить меньше мяса или кукурузы, хотя и это тоже возможно. Как правило, ситуация гораздо запутаннее. Например, может не хватать упаковки, которую делал один конкретный производитель в Китае. Или специального фермента, производитель которого просто обанкротился. Или даже простых и привычных стеклянных бутылок. В некоторых случаях связь с событиями на Украине совершенно прямая: именно эта страна была одним из крупнейших поставщиков стеклотары в ЕС, но сейчас её заводы по понятной причине закрыты. Россия или Белоруссия, как альтернативный поставщик, по понятной причине стали недоступны, а цены на электроэнергию (помним, что производство стекла требует высокого нагрева) выросли в 4-5 раз. Соус Шрирача используется во многих тайских блюдах, салат нужен для гамбургеров, да и для производства картошки фри подходят далеко не все сорта картофеля. Проблемы в Тайланде приводят к тому, что в Италии из ресторанов исчезает курица-гриль. Всё это может звучать смешно и забавно на фоне происходящих событий, но именно привычная кухня, привычное пиво, рестораны быстрого питания для многих людей по всему миру были символом того самого «привычного образа жизни». Которого не стало, по крайней мере на время. И если сейчас мы говорим о дефиците привычных продуктов, замену которым найти не то, чтобы сложно, то с большой вероятностью уже ближе к осени в мире начнутся куда более серьёзные проблемы. Листья салата для гамбургера можно заменить, привычное блюдо можно попытаться приготовить по другому рецепту. Но где взять микросхемы, арматуру для строительства, станки для производства плитки и многое другое? Эти вопросы гораздо сложнее, и ответ на них не очевиден. Так что нет, какой бы смешной не выглядела данная новость, она очень хорошо отражает реальное состояние дел. Мы живём в очень, очень глобализованном мире. И, как оказалось, в мире очень хрупком.