Необычный и ооочень вкусный пирог с меренгой! Готовится просто и быстро. Идеальный десерт для всей семьи🥰👍 Мука ц/з- 170 г Сахар - 260 г Ванильный сахар - 20 г Какао - 10 г Яйца куриные - 3 шт. Сметана 20% - 100 г Масло сливочное - 100 г Разрыхлитель - 5 г Ягоды - 300-350 г Соль - пара щепоток Большое спасибо, что поставили ❤️лайк! Меня это очень вдохновляет💫 Готовим основу пирога: 1. Форма для выпечки должна быть антипригарной и желательно диаметром 20 см. 2. Просеиваем муку, добавляем какао, сахар (80 г), разрыхлитель и ванильный сахар (10 г). Перемешиваем. 3. В смесь для теста добавляем сметану и желтки. Взбиваем миксером, вливая масло. 4. Выкладываем в форму, украшаем размороженными ягодами - нужно слегка вдавить, как на видео. 6. Ставим в духовку, в которой уже 150 градусов. Примерно на 40-45 минут. Теперь меренга: 1. В белки комнатной температуры добавляем щепотку соли и взбиваем на минимальной скорости до однородной пены, но без больших пузырей! 2. Постепенно добавляем сахар (180 г) и ванильный сахар (10 г). Увеличиваем скорость до максимальной и взбиваем около 4-7 минут, пока не получится крепкая глянцевая масса. 3. С помощью рукава красиво распределяем массу по верху горячего пирога и выпекаем в середине без конвекции еще 15 минут. 💡Совет: Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды и даже микс! А цельнозерновую муку можно заменить обычной белой👍 Всем приятного чаепития! Не забудьте написать в комментариях, как вам рецепт?👇