Ну Оочень сочная , вкусная, аппетитная, нежная и ароматная индейка! Просто пальчики оближешь! Сохраняйте скорей, рецепт приготовления так же подходит для курочки 😋 Даже Диана, наш самый взыскательный гурман, радуется такой вкуснятине. Так что ставьте лайки нам всем. И готовьте с удовольствием! Ингредиенты: Индейка - у меня 5 кг Сливочное масло - 150 г Зелёный базилик 🌿 Апельсин цедра - 2 шт Любимые сухие специи - по вкусу Чеснок - 4 зуб Гарнир: Картофель - 1,5 кг Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Оливковое масло - по вкусу; Соль, перец - по вкусу; Приготовление: 1. Оставляем индейке отдохнуть на ночь при комнатной температуре. Если остались какие-то перья и т.п обжигаем. Далее хорошо промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. 2. Готовим солевой раствор: на 1 стакан воды 1 ст.л соли. Делаем инъекции в тушку. На всю птицу у меня ушло 50 мл. Можно так же на ночь оставить в солевом растворе. 3. Размягченное сливочное масло смешиваем со своими любимыми специями. Этой смесью натираем индейку - внутри, снаружи и под кожей (делайте это аккуратно, чтобы кожу не порвать). 4. Фаршируем тушку. Я взяла картофель с морковью и луком. Но можно нафаршировать чем угодно по вашему вкусу. Если берете картофель, то сварите или пожарьте его до полуготовности. 5. Ставим в духовку 120 градусов на 3 часа. Должна быть именно низкая температура, чтобы индейка равномерно пропеклась. 6. Последние 10 минут включаем режим гриля для образования корочки. И достаем из духовки сочную румяную индейку. Приятного просмотра! ❤️