Идеальный рецепт самого популярного бэнто 🎂😻СОХРАНЯЙТЕ ;) Тимуру на днях исполнился месяц🥳 И мы решили отметить вот таким именинным десертом🎂 Действительно очень крутой рецепт: бисквит сочный, крем нежный. Было ооочень вкусно😋 На коржи: Молоко - 50 г Сливочное масло - 65 г Белки - 3 шт. Желтки - 5 шт. Сахар - 140 г Мука - 65 г (в идеале рисовая) Крахмал - 10 г Разрыхлитель - 5 г Ванильный экстракт - 1 ч.л. На крем: Сливки 33% - 250 мл Маскарпоне - 250 г Сахарная пудра - 80 г 1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до пиков. Желтки взбиваем с сахаром до посветления. 2. К желткам добавляем муку, крахмал, разрыхлитель и все это перемешиваем лопаткой. Туда же отправляем половину массы белков. 3. Сливочное масло с молоком греем в микроволновке, добавляем туда пару ложек основной смеси и перемешиваем. Добавляем оставшиеся белки и снова перемешиваем. 4. Аккуратно распределяем по пергаменту наше тесто и отправляем в духовку на 10-15 мин при 200 С. Продолжение в коммах #выпечка