Любителям сыра посвящается! Сырно и вкусно;) Жми❤️ Хачапури по-мегрельски. У каждого есть свой рецепт, делюсь своим. Ингредиенты: (2) Для теста: Мука ~ 350 гр. Тёплое молоко - 200 мл. (Вода) Дрожжи - 1 ч.л. (Сухие) Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Раст.масло - 50 мл. для начинки: Сулугуни - 400 г Имеретинский сыр (или адыгейский сыр) - 400 г Сливочное масло - 40 г Яйцо - 2 в начинку + желток для смазывания. Приготовление: 1. Замесить тесто. Оставить подняться на час. 2. Натереть сыр на крупной терке. Добавить яйца и перемешать. 3. Раскатать тесто. Проколоть вилкой. Распределить начинку в серединке и собрать в мешочек тесто (как на видео). Раскатать аккуратно. В середине сделать дырочку. Смазать желтком лепешку и посыпать сыром. 4. Выпекаем при 210 гр до румянца ~ 12 минут. Смазываем готовое хачапури по-мегрельски сливочным маслом. Готово ✅ #выпечка