Дай реакцию, если тоже любишь лепешки с зеленью)) (кутабы, чуду, далнаш, афары). Вкусно и полезно! Ингредиенты: Тесто (мука ~ 500 г (3 ст), соль - 1 ч.л и вода - 250 мл (1 ст) ). Я готовила из цельнозерновой муки Зелень - 0,5 кг. (У меня мокрица) Сметана - 2 ст.л Яйцо - 2 шт. Раст.масло ~ 30 гр. Сливочное масло - для смазывания лепешек Приготовление: 1. Из муки, соли и воды замешиваем пресное тесто. Оно должно «отдохнуть» немного под пленкой. 2. Зелень может быть любая (зеленый лук, кинза, тархун, укроп, петрушка и т.д.) Я готовлю сегодня кутабы из мокрицы. Моем, сушим и режем зелень, бьем яйцо, посолим, поперчим и добавим 2 ст. ложки сметаны, все перемешаем. 3. Колобок теста нужно скатать в колбаску и разделить на небольшие кусочки. Затем раскатываем тесто в тонкий пласт. Далее на одну сторону лепешки выкладываем ложкой готовую начинку из зелени, прикрываем другой стороной и защипываем, как чебурек. Продолжение в комментариях 👇 #изтеста #выпечка