СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
✅ чечевица красная 500 гр
✅ морковь средняя 1 шт
✅ лук репчатый 1 шт
✅ томатная паста 2 ст. л
✅ мята сушёная 1,5 ч.л
✅ паприка 2 ч.л
✅ масло растительное
Варила я своем старом толстостенном чугунке.
Разогрела растительное масло и обжарила порезанный лук, натертую на крупной тёрке морковь и томатную пасту.
Следом добавила паприку, сушеную мяту, перемешала, добавила стакан воды, довела до кипения 1 минуту.
Промытую красную чечевицу добавила к обжаренным овощам, долила 4 ст воды и оставила вариться на медленном огне до готовности чечевицы, минут 10-15.
Как только чечевица дошла, измельчила суп блендером до состояния пюре.
Получилось очень вкусно🫶
Приятного аппетита!
Рецепт взяла у Натальи
https://t.me/nz_kylinar
