🧀ДОМАШНИЙ СЫР🧀 ☑️Творог 1 кг ☑️Молоко 1 кг ☑️Масло сливочное 20гр ☑️Яйцо 1 шт ☑️Соль 1 ч.л ☑️Сода 1 ч.л Творог заливаем молоком, доводим до кипения, процеживаем. Кастрюлю ставим на водяную баню, кладём сливочное масло и творожную массу. Отдельно сбиваем яйцо+соль+сода и добавляем в общую кастрюлю, тщательно все перемешиваем. Варим на водяной бане минут 20, непрерывно помешивая, до получения однородной массы. Форму или тарелку (😀как у меня) смазываем растительным маслом и перекладываем сырную массу. Немного остужаем, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник до полного затвердения. Можно поэкспериментировать со специями. Лучше всего получается с домашнего молока и творога. #рецепты_прк @prokopchanka