Прокопчанка ~Огород~Дача~Рецепты(@prokopchanka). Хреновина! Мне кажется, что какого-то определенного рецепта приготовления хреновины нет. Определенн

Хреновина! Мне кажется, что какого-то определенного рецепта приготовления хреновины нет. Определенных пропорций просто не может быть, так как все будет зависеть от сорта томатов, от их спелости, от ваших предпочтений и вкуса. Расскажу в общих чертах. Для приготовления хреновины нам понадобятся хорошо спелые томаты, как правило, идёт некондиция, кривые, перезрелые, и.т.п Чеснок, хрен и соль. Томаты перекручиваем через мясорубку, туда же идёт немного чеснока и хрена. Я сначала кручу все томаты, затем немного чеснока, а потом добавляю понемногу хрен, тщательно перемешиваю и пробую. Довожу до нужной остроты. Следует учесть, что при хранении острота немного снизится, поэтому делаем чуть больше желаемой. Все тщательно перемешиваем с солью, раскладываем по стерильным баночкам и в холодильник. #заготовки_прк @prokopchanka