Татарская песня! Очень вкусная закуска из баклажанов. 2кг баклажанов 1 литр перекрученных томатов 2 сладких перца 1 яблоко 1 луковица 1 морковь 1-2 острых перца 1 крупная головка чеснока 1 стакан сахара 50гр соли 200 мл раст.масла 100гр 9% уксуса Всё перекручиваем на мясорубке или измельчаем блендером, кроме баклажанов. Доводим до кипения, добавляем нарезанные на кубики баклажаны, варим 40 минут после закипания на медленном огне. За 10 минут до окончания варки, добавляем уксус. Разливаем по баночкам и под шубу. Приятного аппетита! @prokopchanka #заготовки_прк