СЛАДКИЕ ПОМИДОРКИ! Этот рецепт для тех кто любит послаще и разнообразие. Очень вкусные сладковатые помидорки получаются. В идеале, нужно взять помидоры и в каждом сделать надрез со стороны веточки и вставить туда небольшую дольку чеснока. Я так сделала только с крупными, а мелкие оставила как есть. Просто в банку добавила побольше чеснока. Раскладываем наши помидоры в банку, добавляем пару ломтиков болгарского перца, чеснок ( половину средней головки на 1 литровую банку). Заливаем томаты кипятком, держим 3-5 минут, сливаем. На 2 литр рассола добавляем 100 гр сахара и 1 ст.л. с горкой соли. Доводим до кипения и снова заливаем наши банки. Добавляем уксус 70% - 2,5 мл на 1 литровую банку, 5-6 горошков чёрного перца и закатываем. P. S По поводу рассола, я наливаю в кастрюлю воду сразу (из расчёта) кратно 1 литру. Затем заливаю банки первый раз и сливаю в эту же воду в кастрюле. Затем после повторного залива, оставшуюся воду просто выливаю. Приятного аппетита! @prokopchanka #заготовки_прк