Износ оборудования в российском пищепроме составляет 59%, отрасль сильно зависит от импорта. В производстве масложировой продукции износ оборудования составляет 86%, доля импортного оборудования - 95%, в молочной - 73% и 89% соответственно, в мясной - 78% и 95%, в сахарной - 82% и 92%, в хлебобулочной - 73% и 78%, в рыбной - 74% и 85% соответственно.