В июне средняя отпускная цена пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта опустилась до 19.260 руб./тонна, что на 24% меньше, чем год назад. Об этом сообщает агентство Зерно Он-Лайн со ссылкой на Росстат. Мука первого сорта подешевела за год на 26% до 17.399 руб./тонна, второго сорта – на 25% до 14.938 руб./тонна. Но на цене хлеба такое значительное удешевление муки пока не отражается. Ценообразование перевешивают повышательные факторы промышленной инфляции (оборудование, запчасти и расходники – часто импортного производства), логистики, упаковки и рынка труда.