Соус для хинкали Соус для хинкали может быть разным: классический сметанный, аджика, сацебели. Предлагаем удивить близких и подать хинкали с кисло-сладким соусом из овощей. Сочные овощи с ароматными специями придадут кавказскому кушанью ярких оттенков вкуса и цвета. Ингредиенты: • Хинкали «ШАХ» ТМ «Ермолино» — 300 г • Перец болгарский — 4 шт. • Помидоры — 4 шт. • Лук репчатый — 2-3 зубчика • Сахар — 1 ст.л. • Масло растительное — 2 ст.л. • Зелень — по вкусу • Соль, специи — по вкусу   Способ приготовления:   1.  Лук и перец мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. 2.  Добавить очищенные от кожицы и мелко порезанные помидоры. 3.  Овощи тушить на среднем огне под закрытой крышкой до образования сока. 4.  Размять овощную смесь до однородности помидоров, добавить измельченный чеснок, зелень и специи. 5.  Добавить соль и сахар. Соус должен приобрести кисло-сладкий вкус. 6.  Снять овощную смесь с огня и остудить. 7.  Хинкали отварить в подсоленной воде, помешивая, в течение 10-12 минут после закипания. 8.  При подаче выложить хинкали на овощной соус. Больше рецептов на нашем сайте ⤵ https://www.ermolino-produkty.ru/recipes/