​​Судя по результатам опроса, я вас и не сомневалась) Итак, пойдём по нарастающей.  С розовыми более менее всё понятно, писала об этом тут. В rose главная тема в шкурке винограда, она даёт магию цвета и вкуса.  Красные вина, конечно же, делают из красных сортов. Но! если надо смягчить акценты, то могут делать с добавлением белых сортов, тщательно подбирая пары или трио. При этом цвет останется красным. Например, Франция, Долина Роны,  ° регион Кот - Роти, здесь встретите купаж 80/20 Сира и белый Вионье, который смягчает насыщенность Сира и добавляет нежный аромат. ° Эрмитаж, здесь танинность Сира усмиряют белыми сортами Марсан и Руссан.  Барабанные палочки!  Белое вино могут и прекрасно делают из красных сортов винограда. Мальбек, Мерло, Каберне Совиньон.... И опять Франция, Гасконь и Бордо, здесь такие белые из красных можно встретить чаще.  Производитство конечно более сложное, и опять весь секрет в красной шкурке. Успех в сложном процессе, где соблюдается минимальный контакт виноградного сока (а он под кожурой в этих сорта белый) с темной кожуркой винограда, гребнями и косточками. Отсюда и малые объемы производства.  И всё это разнообразие вкуса и цвета только про тихие вина. Про смешения в игристых - отдельная тема, и в другой раз.  Чин! 🍷 @pro_Wines