​​​​​​​Tokaji   Венгрия 🇭🇺, Токай, белое, сладкое. Регион, где произрастает виноград имеет нужный для этого вина микроклимат: высокая влажность в паре с золотой теплой осенью - всё что нужно для образования на ягодах благородного грибка ботритис. Для производства вина в основном используется местный виноград фурминт, белый мускат и харслевелю. Токайское вино в этих местах производится с XV века и уже с 1641 действует госконтроль за технологией производства. Подверженный грибку виноград - Aszu и обозначение puttons с количеством на этикетках помогут вам разобраться в сладости напитка. Циферная классификация зависит от количества корзин винограда (путтоньош), загружаемых в емкость для винификации. Больше корзин = больше содержание сахара.  Если указано Aszu 3 puttons - это обычное сладкое вино; если 6 puttons - вино уже более густое и концентрированное и, естественно, значительно дороже). Дополнительные категории: Eszencia - ещё слаще и насыщеннее; Szamorodny - здесь лишь немного винограда Aszu, и вино может быть от сухого до полусладкого. Tokaji Kereskedohaz  Sargamuskotaly Late Harvest - крепость 13%, виноград Мускат, простенький, но не менее вкусный для своей цены +/-900р.  Кремово-мускатный интенсивный вкус на фоне ароматов акации, груши, персика, ананаса с намеками мяты.  Вообщем, Токай для любителей сладенького). Чин!🍷 #Токай #Tokaji #aszu #Венгрия #сладкое @pro_Wines