🐟Небывало удачный сезон подхода симы отмечают рыбаки Владивостока в этом году! Для столицы Приморья такая активность симы в акватории большая редкость. Если в прошлые годы, можно было ухватить пару хвостов у знакомых или вовремя заметить редкие объявления от рыбаков в сети, то в этом году симы - и в интернете, и на городских рынках - в достатке. 💸Рыба по цене - не сильно дороже обычной горбуши, но это же сима! Суперзвезда лососевых. Мясистая, нежная, простая в приготовлении. В общем, мы сами наелись и вам активно рекомендуем! На рынке на Спортивной хвост подмороженной, правда северо-курильской симы, можно купить всего по 280-300 рублей за кило. На сайтах Барахолки дороже, но говорят, местная, парная. 🎙"Наша рыба очень ценная гастрономически: её любят во многих странах за своё качество, в первую очередь. Кроме того, она очень жирная и нежная одновременно. Обычно после вылова из неё делают засол, так называемый семужный. В итоге получается слабосоленая рыба, которая сравнима по вкусу с дикой сёмгой или форелью", — рассказывает рыбак-профессионал Денис. @primamedia