Вкусные, необычные и противоречивые мировые тренды 2023-2024!
Пошуршала по food трендам, которые на пике уже в этом году и будут точно в топе в следующем.
Смотрим!
1. Закусочные доски
Особенно популярны доски со сливочным маслом с разными топингами.
2. Необычные соли
Лавовая, лавровая, матча, розовая – экзотика, а также полезная замена рафинированной соли.
3. Цитрус юдзу
В соусах, коктейлях, пиве, десертах, мороженом – японский цитрус крайне популярен.
4. Альтернативные виды пасты
Безглютеновая и низкоуглеводная паста из чечевицы, моркови, гороха и пр. – топовый запрос покупателей со всего мира.
5. Растительные морепродукты
Креветки и рыба из чечевицы, гороха и фасоли – растительный ответ на истощение рыбных ресурсов.
6. Новые виды растительного молока
Например, открытие последнего года – картофельное молоко.
7. Финики вместо сахара
Замена рафинированного сахара на финиковый сироп набирает популярность и спрос.
Какой тренд удивил или разочаровал? Делись в комментариях🙌!
Придумали FM
#foodтренды
