Наверное, самая популярная пословица в русскоязычном мире – «Хлеб – всему голова!». Сегодня, 16 октября, Всемирный день хлеба. Интересно, что праздник был учреждён только в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Буквально на днях читала прогнозы по рынку хлебобулочных изделий в России на ближайшие годы. Так вот, на 6,5% могут вырасти продажи хлеба и хлебобулочных изделий в РФ в 2023 году. Такие прогнозы даёт президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Оборот рынка стремится к отметке в 980 млрд. рублей. А не отведать ли свежую булку в честь праздника?😂 #foodдайджест