Ещё в прошлом году прошла информация об американских и израильских разработках инновационного растительного мёда. Технология изготовления сложная и основана на ферментации нектара растений, подобно процессу, который происходит в организме пчёл. Новый продукт может появиться в продаже в некоторых странах ЕС уже в январе 2023 года. Как утверждают производители, растительный мёд можно использовать как отдельный продукт, подсластитель, пищевой ароматизатор, а также как компонент в косметике и медицине. Всё идёт к тому, что мы шагаем в новый мир продуктов, которые не будут зависеть от сезонов и климатических условий?! #foodтренды