​​Запеканка с куриным филе и овощами

🔹на 100грамм - 82.1 ккал, Б/Ж/У - 8.05/3.73/3.5🔹

Ингредиенты:

🔺замороженная цветная капуста 400г
🔺замороженная стручковая фасоль 400г
🔺куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)
🔺1 луковица
🔺1 морковка
🔺молоко 200г
🔺3 яйца
🔺сыр типа адыгейского 150г
🔺масло оливковое 2 ч.л.
🔺небольшой пучок укропа

Приготовление:

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.
2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут
3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла
4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку.
5. Отваренные овощи также измельчить.
6. Смешать молоко, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)
8. Форму смазать 1 ч.л. оливкового масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки

Приятного аппетита!❤️

#запеканки